你应该知道的瑜伽饮食
之前发布了有助健康的瑜伽饮食，大家都很喜欢。但是具体有哪些食物，以及这些食物的营养及对身体的好处大家还不是很清楚。今天，我们就来一起学习吧。
谷类：维持健康的“生命支柱”
谷类是大地之母提供的一种最基本、同时也最能满足我们所需的主要食物。俗话说：“人是铁，饭是钢”。谷类是大部分传统饮食的基础，益处良多，长期以来被人们视为维持健康和体力不可或缺的“生命支柱”。
哪些谷类既好吃又有营养呢？
大米：谷类之王
大米被称为谷类之王，是制作很多美味佳肴的基础原材料，也是身体能量的重要来源。未经加工的天然大米能够为人体提供必要的纤维素，保持肠道健康，还能提供蛋白质、维生素（如维生素B1）和矿物质（如钙、钾、镁等）。
常吃大米有助于降低胆固醇，改善消化系统，使排泄有规律，减轻腹泻和呕吐，维持心脏和神经系统的健康，消除心理抑郁等。
小米：促进消化
小米是维生素B、钾、磷、镁、蛋白质等重要营养成分的重要来源，它含谷胶，是谷胶过敏者的理想选择。有助于减轻偏头疼，促进消化，对心脏也有益处。它被广泛用来治疗消化疾病，改善食欲，减轻呕吐和腹泻。
大麦：养心的谷类
大麦有助于身体康复，能增强心脏的健康，降低心脏病的发病率，防止低密度脂蛋白过多，预防癌症，还常常被用来治疗腹泻。
大麦制成茶饮，清凉可口，有提神醒脑的功效。
燕麦：铁元素的重要来源
因营养价值和广泛用途而风靡全球的燕麦，含有铁、膳食纤维、维生素B1、及能促进睡眠的色氨酸，还含有锰、硒、磷等微量元素。它有助于稳定血糖、降低胆固醇、降低心脏病患病几率。被称为“中医之父”的陈立夫每天都吃木耳、蘑菇、芹菜煮燕麦来保持血压和血糖的稳定。
胃部不适的时候可以食用燕麦粥汤。
豆类：稳定血糖、预防冠心病
豆类富含营养，能增强体力、耐力、稳定性和平衡感。它富含的纤维素有助于预防便秘、降低胆固醇、稳定血糖、预防冠心病。
常见的豆类包括绿豆、大豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆、豇豆、芸豆（四季豆）、花斑豆等。其中绿豆是最有价值的一种，有排毒的功效。易于消化，有助于减轻高血压、高胆固醇和动脉硬化，享有“功能食品”的美誉。
果仁、瓜子：富含人体易吸收的脂肪酸
果仁和瓜子含有蛋白质、纤维、维生素（如维生素E）和硒等营养物质以及人体不可或缺的脂肪酸（其中Ω3脂肪酸对大脑的记忆和执行功能有极大的帮助），有助于改善心情，消除情绪低落，降低心脏病、糖尿病、老年痴呆症、重度黄斑退化和胆结石的患病几率。果仁和瓜子还有润肠的功效，有助于预防便秘，保持正常体重。
炒熟的芝麻能补充人体的钙元素，向日葵籽富含维生素E，亚麻籽能提供丰富的脂肪酸。
奶制品：增强免疫力
瑜伽传统一向极尊敬奶牛。在瑜伽文献中，生母、乳母、母牛、和大地之母四种不同类型的母亲被共同赞颂。
牛奶：完美的食物
在瑜伽知识中，牛奶被认为是一种完美的食物，因为它包含人体所需的各种营养，帮我们维持身体健康。
牛奶含有蛋白质、钙、B族维生素（如维生素B12）、维生素D、钾、色氨酸等，能够维护血细胞健康，镇静神经，能够增加好的胆固醇，增强力量。
瑜伽圣贤认为，在培养良好的大脑组织以提高学习和理解能力方面，牛奶扮演着重要的角色。
酸奶：最易消化的奶制品
酸奶含有蛋白质、钙、钾、维生素（如维生素B2、B6、B12），还含有几百万的好细菌----益生菌，能抑制肠道内引起细菌感染和疾病的有害菌，增强免疫力，促进消化，减轻胀气、腹泻、和其他消化问题。
水果、蔬菜：有利于身体平衡
水果是真正的健康食物，不仅易于消化，还能够洁净身体并补充精力。
营养丰富的蔬菜给人带来活力和精力，有助于身心的平衡与和谐。
红/紫色果蔬
富含抗氧化剂，保护细胞，防御癌症，还能消炎，提升记忆力，改善循环系统和免疫功能。
绿色果蔬
具有抗癌特性，还含有对心脏有益的植物化学物质以及能改善消化系统的纤维。此外，他们对维持良好的视力也有很大帮助。
白色果蔬
有助于滋润皮肤，减轻便秘，干咳等与干燥有关的身体问题。这些果蔬内含有大蒜素，有助于降低胆固醇和血压。
黄/橘色果蔬
富含β-胡萝卜素，有助于维持皮肤粘膜和眼部健康，改善免疫系统，预防某些癌症和心脏病。
温馨提示：蔬果的清洗很重要哦，要选择可以去除农药的洗洁精
酥油、芝麻油：使人长寿的食物
酥油和芝麻油是瑜伽饮食中的珍品。
酥油：“液体黄金”
酥油是牛奶的精华，从纯净的黄油中提炼出来。
酥油能增强身体的消化和吸收能力，润滑结缔组织，增强灵活性，改善脑部功能和记忆力，并将草药的药性运送到全身的组织中。
芝麻油：强肺健肾
芝麻油中含有芝麻酚、芝麻素和不饱和脂肪酸。芝麻酚和芝麻素是强力的抗氧化剂，不饱和脂肪酸有助于降低血压和胆固醇。芝麻油还有助于润滑关节和内脏。预防脱发、减轻便秘、消除炎症等。
蜂蜜：天然的甜味剂和杀菌剂
蜂蜜含有抗氧化剂，B族维生素（如维生素B1、B2、B3、B5、B6）维生素C以及少量矿物质（如镁、钾、钙、铁、和磷酸盐）。
它具有强大的杀菌功效，有助于减轻哮喘或感冒，有助于治疗胃溃疡，对长期便秘也有疗效。
蜂王浆有助于缓解疲劳和乏力。改善皮肤和发质，降低血压和胆固醇，减轻过敏，改善肾脏和免疫系统功能，调节荷尔蒙激素分泌，减轻更年期症状，还有助于抵抗病毒和细菌的感染，并帮助解决不育的问题。
香料：神奇的可食之物
食物香料能促进消化吸收，帮助身体排毒，将其他食物的营养传送到细胞、组织和器官中，促进身体的康复。
姜黄：神奇的香料
具有杀菌、抗菌、消炎的作用，是功能强大的抗氧化剂，能增强肝脏的排毒能力，促进消化，提高免疫力，改善肤色，并且有助于风湿性关节炎和癌症的防治。
生姜：世界通用的药物
生姜能减轻因怀孕、晕车、晕船或化疗等引起的恶心，止咳，缓解炎症引起的关节炎和溃疡性结肠炎，中和胃肠道内的毒素。
桂皮:适合孩子的甜美药膳
消炎、阻止念球菌等细菌的生长，减少患糖尿病的风险，减少有害胆固醇。
桂皮味甘可口，从营养角度来说，吮桂条比吃糖健康多了。可以让孩子把桂条当吸管喝热果汁，热水等。
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