把米饭和面食当作主食,是慢性疾病蔓延的一
把米饭和面食当作主食，是慢性疾病蔓延的一个关键因素白中国人爱吃的白米饭、白面条、白面包、白馒头，糖、都应该退出餐桌。
许多人的思维逻辑有很大的问题。几乎人人都知道精米、白面是不好的，这种食物会导致营养的严重的不均衡。所有的营养书几乎都会提到这一点。可是当我在许多地方演讲时，提到不要吃米饭、面条、馒头、面包的时候，许多人都不能接受，似乎我在和中国民族习惯做对抗。反对者，包括很多学者。甚至一个著名的营养食品制造公司，还专门开会，把我的说法提出来，象是在批评一个邪说。而另一方面，我又从同样学者的著作、演讲、以及同样的这个著名的营养食品制造公司的健康宣传册里，看到他们都在说不要吃精致米、面！
“精致的米、面有害”，人们提到时，就像抽烟的人说：呵，抽烟有害健康呵！似乎，有害健康的，不是他手上的那支烟。“精致的米、面有害”人们提到的时候，似乎根本看不到自己饭桌上摆着的正是：“精致的米、面”。好像书上写的才是精致的，嘴里吃的不算。
我要说的是，葡萄糖含糖是，精致的米面含糖高达91。许多人害怕食物中的蛋白质和脂肪，却大口吃着米饭而面食。
有多少医生和所谓的营养师，一边讲着健康和营养的知识，口沫横飞，一边却随意吃着垃圾食品。一边高谈营养均衡的重要性，一边熟视无睹的看着年老的母亲、父亲大口吃完一碗米饭，却只吃了几根菜。更是在病人身体衰弱地躺在病床的时候，眼看着病人喝两口米汤当营养，更有许多庸医医生无知地阻止病人补充蛋白质、维生素、矿物质、等身体需要的营养素，在身体衰弱时这些营养物质是身体修补所需要的材料（因为身体是由这些材料构成的）。而把药物，这个毫无生命、更不能带来能量和生命所需要的营养的小丸子，不断地倒入病人的体内！
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